EXPERIÊNCIA/SABEDORIA !!

"Os primeiros 40 anos de vida, dão-nos o texto.

Os 30 seguintes, o comentário".

Arthur Schopenhauer

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C O L E S T E R O L

Na sociedade industrializada em que vivemos, existem tantos problemas relacionados com os níveis do colesterol e o medo ou o risco das doenças coronárias, que a simples palavra "colesterol" adquiriu já uma feia e má conotacão nas nossas conversas diárias.

A ideia de que o colesterol é absolutamente prejudicial, não é totalmente real, ele é efectivamente necessário a muitas funções do nosso corpo, como por exemplo na produção de algumas hormonas nomeadamente na testosterona e nos estrogéneos, na produção dos ácidos biliares, na produção da vitamina D, entre outras.

Nas suas funções normais, o organismo, sobretudo o Fígado, produz o colesterol necessário às suas necessidades e a alimentação diária é a outra fonte de colesterol via sangue.

O colesterol tal como outras gorduras não se dissolve no sangue. Ele tem de se juntar a proteínas, para poder circular e exercer as suas funções, formam assim as chamadas "lipoproteínas" que o conduzem através do sangue , a todo o organismo. Existem dois tipos, as lipoproteínas de baixa densidade -LDL, o chamado "mau colesterol" e as lipoproteínas de alta densidade - HDL, o "bom colesterol".

Porque é que o LDL é mau? porque um nível excessivo de LDL pode entupir as artérias, desenvolver Aterosclerose, com todas as suas consequências, enquanto que o HDL, desvia o colesterol das artérias e canaliza-o para o Fígado, facilitando assim a sua eliminação.

Para que exista equilíbrio nos níveis de LDL e HDL, basta que se faça uma alimentação diária com algum cuidado. É necessário que reduza o consumo de produtos animais, tais como carne, ovos e lacticínios e ainda o açúcar o "fast food" e o tabaco.Por outro lado, e como é óbvio, deve incluir na sua alimentação mais cereais integrais, vegetais, leguminosas, sementes, algum peixe e beber muita água alcalina.

O que deve fazer na sua alimentação para baixar rapidamente os níveis totais de colesterol e repor o equilibrio entre o LDL e o HDL:

Para além do que já foi dito, pode acrescentar aos seus hábitos alimentares,

Rabano- Nabo ou Rabanete:

Estes vegetais ajudam na eliminação de gorduras. De preferência comidos ralados em saladas ou como outro acompanhamento.

Cenoura com Nabo:

Ambos crus e ralados é uma mistura excelente para reduzir o colesterol.

Existe mesmo uma receita que é aconselhada por Francisco Varatojo, ( rale 1 a 2 colheres de sopa de cenoura e 1 a 2 colheres de sopa de nabo, misture-os e adicione-lhes umas gotas de molho de soja shoyu. Coma esta mistura todos os dias durante 1 mês e poderá ver os resultados).

Deve ainda, fazer com regularidade, exercício físico moderado,porque ajuda a manter os valores elevados de HDL e ajuda a mobilização dos triglicerídeos.

Níveis Saudáveis de Colesterol:

Col. Total....Abaixo de 200mg/dL de sangue

Bom colesterol -HDL -...Acima de 40mg/dL de sangue

Mau Colesterol -LDL -...Abaixo de 130mg/dL de sangue

Riscos que podem advir de níveis elevados de Colesterol:

ATEROSCLEROSE

.Doenças Coronárias

.Enfarte do Miocárdio

. AVCs

maria

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